Mesir، معجون الشفاء العثماني التقليدي 220 غ.

Mesir، معجون الشفاء العثماني التقليدي 220 غ.

معجون الشفاء الذي تم صنعه من 41 نوعًا مختلفًا من الأعشاب والتوابل من قبل الطبيب الشهير مركيز أفندي الذي عمل كمسؤول مطبخ السلطان وقيل لمجمعه الاجتماعي أن يصنع معجون مسير 1522 بأمر من عائشة حفصة سلطان التي كانت زوجة يافوز سلطان سليم ووالدة السلطان سليمان القانوني.
ساعد معجون مسير السلطانة حفصة على الشفاء. لذلك صدر أمر برمي المسير من قبة جامع السلطان ليستفيد منها الشعب أيضا. تعود عادة قذف المسير الذي يقام كل عام في يوم النيروز إلى تلك الأيام كاحتفال تقليدي.

المكونات: سكر ، ماء ، شراب جلوكوز ، خلطة بهارات ، منظم حموضة (حامض الستريك) ، قرفة ، حبة البركة ، كركم ، كركديه ، فلفل أسود ، بهارات ، خردل ، بذور اليانسون ، بذور كزبرة ، زنجبيل ، جوزة الطيب ، بذور الشمر ، كوبب ، كاسيا ، عرق السوس ، هيل ، الخولنجان ، كاسيا ، الناسور ، الزعفران ، الكمون ، المستكة ، المر ، قشر البرتقال ، قشر الليمون ، المليسا ، الميربا نيجري ، أوراق هيذر ، أوراق إكليل الجبل ، بذور العنب ، الفلفل الأبيض ، نبات اوراق القراص ، بذور حب الرشاد ، بذور الكرفس ، بذور الكتان ، بذور الشوك ، الكركمين ، فاكهة الفانيليا ، الخروب.